论文
 


(1)“德国酒花及酒花制品”——1994.5.15《啤酒工业快报》总第59期
(2)“酵母扩培问题探讨”——1994.4《啤酒科技》总第4期
(3)“关于啤酒风味稳定性(一)”——1995.1《啤酒科技》总第5期
(4)“关于啤酒风味稳定性(二)”——1995.2《啤酒科技》总第6期
(5)“关于啤酒风味稳定性(三)”——1996.1《啤酒科技》总第9期
(6)“啤酒生产过程中氧的需求量”——1996.2《啤酒科技》总第10期
(7)“国产-乙酰乳酸脱羧酶的应用”——1997.6.15《啤酒工业快报》总第96期
(8)“乳链菌肽(NISIN)与啤酒酿造”——1998.1《啤酒科技》总第17期
(9)“纯生啤酒的纯种酿造技术”——2001.2.22《中国食品报》A4科技版
(10)“中国啤酒工业如何跨越生存底线”——2003.9.2《中国食品报》A4科技版
(11)“对中国啤酒工业未来发展的思考(一)”——2003.10.1《购物导报 啤酒专刊》啤总第214期
(12)“对中国啤酒工业未来发展的思考(二)”——2003.10.20《购物导报 啤酒专刊》啤总第215期
(13)“对中国啤酒工业未来发展的思考”——2003.10《中国啤酒》总第667期
(14)“对中国啤酒工业未来发展的思考”——2003.10《今日啤酒》总第64期
(15)“试论啤酒微检过程存在的“误区”和CIP工艺中存在的“盲区”——2005.5.15《啤酒工业快报》总第191期
(16)“试论啤酒微检过程存在的“误区”和CIP工艺中存在的“盲区”(一)”——2005.06.13《购物导报 啤酒专刊》啤总第1789期
(17)“试论啤酒微检过程存在的“误区”和CIP工艺中存在的“盲区”(二)”—— 2005.07.01《购物导报 啤酒专刊》啤总第1797期

 
书籍
 
《英汉啤酒工业词汇》1997.12
《啤酒微生物管理技术及风味
稳定性》1999.03
《微生物与清洗》2004.05
     
 
《啤酒译丛》1996.06 被聘为编委
《中国啤酒百年及供需大全》2000.10
 

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