自去年底以来,啤酒涨价已成为业内关注的焦点,原材料价格上涨是导致厂商提价的直接原因,而酒花价格也首当其冲。
回顾过去,2003作物年度是酒花产业生产过多的终结。但是,尽管有对酒花产业的清晰的警示,大多数啤酒厂没能对这种变化做出明显的反映。预售合约购买数量持续减少。啤酒厂宣称库存是充足的,啤酒厂将注意力放在现货市场。结果是由于价格低于生产成本,酒花园被清除。同时,从2003年到2007年,全球啤酒产量增加了大约15%。由于全球范围内种植面积减少,酒花和甲酸产量减少,这造成酒花高价格。2007年国内酒花缺口加剧,价格也从每吨3万多元涨至十万元左右,而且甲酸含量也偏低。
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